脆皮年糕的做法大全，脆皮年糕的做法

脆皮年糕是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感酥脆，内部软糯，味道香甜可口。如果你也想尝试制作脆皮年糕，那么不妨看看下面的做法大全，让你轻松掌握制作技巧。

第一步：准备材料

制作脆皮年糕的材料主要有糯米粉、水、白糖、芝麻和油。首先需要将糯米粉和白糖混合均匀，然后加入适量的水搅拌成面糊状。接着将芝麻炒香备用，最后将油倒入平底锅中加热。

第二步：制作脆皮年糕

将制好的面糊倒入热油中，用铲子将其压扁成薄饼状，然后撒上炒香的芝麻。等到底部变得金黄酥脆时，将其翻转过来再煎一会儿，直到两面都变得金黄酥脆即可。

第三步：享用美食

将制好的脆皮年糕取出晾凉，然后切成小块即可食用。脆皮年糕可以作为早餐、下午茶或者甜点来食用，口感酥脆，味道香甜可口，非常适合搭配一杯热茶或者咖啡。

总的来说，制作脆皮年糕并不难，只需要准备好材料，掌握好制作技巧，就能轻松做出美味可口的脆皮年糕。希望大家能够尝试制作，并且享受到这道传统美食的美味。