以菠萝蜜为原料的蟹肉蛋糕清淡香脆而且非常美味

这些以菠萝蜜为原料的蟹肉蛋糕清淡、香脆，而且非常美味，一定会在您的下一次晚宴上大受欢迎。

将Compassionate Cuisine食谱中的这些美味肉饼与美味的凯撒沙拉一起上桌，打造优雅而令人印象深刻的约会晚餐。

你需要什么：

酱汁：

1 杯纯素蛋黄酱

¼ 杯切碎的青葱

2 汤匙切碎的新鲜欧芹

2 汤匙切碎的酸豆 2 汤匙

番茄酱2 茶匙第戎芥末 2 茶匙柠檬汁1 茶匙纯素伍斯特沙司½ 茶匙辣椒粉½茶匙蒜末¼茶匙黑胡椒⅛ 茶匙卡宴⅛ 茶匙盐

蟹饼：

1½ 杯面包屑

¼ 杯加 1 汤匙素食蛋黄酱

2 汤匙酸豆，冲洗并切碎

2

汤匙柠檬汁 2 茶匙海带片1

汤匙黄芥末

1 茶匙老海湾调味料

½ 茶匙盐

⅛ 茶匙黑胡椒

⅛ 茶匙辣椒

1 罐(20 盎司)菠萝蜜 ，在盐水中，沥干并切碎

½ 杯切碎的红甜椒

1 杯切碎的芹菜

¼ 杯切碎的新鲜欧芹

1 个大葱，切碎

3 汤匙橄榄油

你做什么：

对于酱汁，在一个小碗中搅拌所有成分。冷藏直到可以食用。

对于蟹饼，在浅盘中放入 ¾ 杯面包屑并放在一旁。在一个中等大小的碗中，加入蛋黄酱、刺山柑、柠檬汁、海带片、芥末、老海湾调味料、盐、胡椒和卡宴，然后搅拌。加入菠萝蜜、甜椒、芹菜、欧芹、红葱头和剩余的 ¾ 杯面包屑，搅拌混合。静置 10 分钟，让面包屑将所有东西粘在一起。

轻轻地做成四个馅饼，大约 3 英寸宽和 ½ 英寸厚。将肉饼裹上面包屑。在一个大煎锅中用中火加热油。将蛋糕煎至金黄酥脆，每面约 3 分钟。立即上桌，上面放一团蛋黄酱。