传统艾草青团的做法，艾糍(艾草青团)的做法

艾草青团是一种传统的中式点心，以艾草为主要原料制成。而艾糍则是在传统艾草青团的基础上进行改良，加入了糯米粉等材料，口感更加细腻。下面将介绍传统艾草青团和艾糍的制作方法。

传统艾草青团的制作方法

1. 准备材料：艾草、糯米粉、白糖、芝麻等。

2. 将艾草洗净晾干，然后用刀切碎。

3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。

4. 将切碎的艾草加入面团中，揉匀。

5. 将面团分成小块，搓成圆形。

6. 在圆形面团中间放入适量的白糖和芝麻，然后将面团包裹起来。

7. 将包好的面团放入沸水中煮熟即可。

艾糍的制作方法

1. 准备材料：艾草、糯米粉、白糖、芝麻等。

2. 将艾草洗净晾干，然后用刀切碎。

3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。

4. 将切碎的艾草加入面团中，揉匀。

5. 将面团分成小块，搓成圆形。

6. 在圆形面团中间放入适量的白糖和芝麻，然后将面团包裹起来。

7. 将包好的面团放入蒸锅中蒸熟即可。

传统艾草青团和艾糍的区别

传统艾草青团和艾糍的制作方法基本相同，但是艾糍在制作过程中加入了糯米粉等材料，使得口感更加细腻。此外，艾草青团通常是煮熟后食用，而艾糍则是蒸熟后食用。

无论是传统艾草青团还是艾糍，都是一道美味的中式点心。制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了方法，就能够轻松制作出美味的艾草青团和艾糍。