手工擀面皮怎么做 擀面皮怎么做

有关手工擀面皮怎么做和擀面皮怎么做的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、手工擀面皮怎么做

二、擀面皮的做法

一、手工擀面皮怎么做

手擀面皮的制作步骤：将面筋洗净的面浆发酵蒸煮制成面胚，然后将面胚擀成薄片蒸熟，特点是发酵后薄而韧，有独特的酸味，成品一般切成一厘米左右的条状。

手擀面起源于陕西宝鸡岐山县(传统上称为“西府”)，所以常被冠以“西府手擀面”或“岐山手擀面”以示真伪。擀面更酸更辣，一般配未煮过的面筋(也叫死面筋或水面筋，撕成短条状)。

二、擀面皮的做法

擀面方法如下：工具/材料：擀面1包，黄瓜30g，香菜1根。

1、美粮王擀了一包面团，里面有辣椒油，醋，蒜，面筋。只需要准备一些黄瓜和香菜。2、黄瓜和香菜切丝备用，擀面团，里面的调料就完成了。3、把擀好的面团拆开，放在碗里蒸5分钟。其实是成品，只是加热而已。4、加热的卷好的面团用筷子夹起，因为它是真空包装的，压得很紧。5、加入黄瓜丝、香菜和面筋。

6、加入醋、大蒜调味包、辣椒油。这个辣椒油超级香，特别好吃，辣度适中，一般都能接受。7、用筷子拌匀就可以吃了。8、成品图纸。

以上就是关于手工擀面皮怎么做的知识，后面我们会继续为大家整理关于擀面皮怎么做的知识，希望能够帮助到大家！