怎么炸黄花又酥又脆？ 怎样炸黄花鱼又酥又脆窍门

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一、怎么炸黄花又酥又脆？

二、怎样炸黄花鱼又酥又脆？

三、炸黄花鱼的做法。

一、怎么炸黄花又酥又脆？

将黄鱼洗净，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜水，腌制10分钟，然后加入淀粉、蛋液，将黄鱼裹好，锅里油加热五成，将鱼煎至金黄，取出，提高油温，再煎，酥脆，即可食用。

二、怎样炸黄花鱼又酥又脆？

先把黄鱼裹上一层浆糊，再炸，炸出来的黄鱼又脆又脆。具体做法如下：食材：淀粉1大勺，料酒1小勺，盐5克，面粉3大勺，黄鱼条14条，姜几片，油适量。

1、问答将洗净的黄鱼360用盐、姜、料酒腌制半小时。2、然后将面粉和淀粉与水混合，制成可流动的面糊。3、这时候把咸黄鱼放进去，裹上面糊。4、然后将裹好面糊的小鱼放入油锅中(油锅需提前大火将油温升至七成热)。在单身的情况下，我向女秤场求助。5、将小鱼炸至金黄色，真正的意思是烧了很久，这时可以闻到香味。

6、如果没有淀粉，就用普通面粉就可以了。这种方法也可以用来炒其他在中国争夺地位的鱼类。

三、炸黄花鱼的做法。

香酥炸黄鱼主料青椒四个，红椒少许，3人辅料其他料酒适量，姜适量，葱适量，盐适量，淀粉适量，五香粉适量，香酥炸小黄鱼适量都是常见做法，做出来香酥可口，吃起来更过瘾。

将黄鱼去内脏，洗净，用一茶匙盐和一勺料酒抹在小黄鱼全身，用姜和葱腌制半小时以上。Step step:加入一个鸡蛋，一勺淀粉和少量五香粉，搅拌，使小黄鱼两面均匀涂上面糊，step step。

热锅热油，油8成热。小火煎小黄鱼，慢煎一分钟左右，捞出。开大火将锅里的油充分加热，放入第一次炸好的小黄鱼，小火煎一会，小黄鱼煎至金黄色后立即捞出。step step step准备好青椒和红椒，喜欢吃辣的就用尖椒。步骤步骤步骤锅少油烧热，将青红椒炒至生，倒入炒好的小黄鱼，翻炒均匀。踩踩踩盘子，吃脆皮炸黄鱼成品。

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