自制吐司面包的做法，吐司面包的做法

吐司面包是我们日常生活中常见的食品之一，它的口感柔软、香甜，深受人们的喜爱。如果你也想尝试自制吐司面包，那么本文将为你介绍一种简单易学的做法。

材料准备

制作吐司面包需要准备以下材料：高筋面粉500克、酵母5克、糖50克、盐8克、牛奶200毫升、水100毫升、黄油50克。其中，高筋面粉是制作吐司面包的关键材料，它含有较高的蛋白质，能够使面团更加筋道，从而制作出更好的面包。

制作步骤

1. 将高筋面粉、糖、盐混合在一起，加入酵母拌匀。

2. 加入牛奶和水，揉成面团。

3. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团表面光滑。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时，至面团体积变大。

5. 将面团取出，排气，揉成长条状，放入吐司模具中，再次发酵30分钟。

6. 将吐司模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制25-30分钟。

小贴士

1. 面团发酵时，可以将面团放在微波炉内或者烤箱内，开启微波炉或者烤箱的灯光，利用微波炉或者烤箱的余热来保持温度，加速面团的发酵。

2. 烤制吐司面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，这样可以使面包表面更加光滑、美观。

自制吐司面包并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能够制作出美味的吐司面包。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和温度，以及烤制的时间和温度，这样才能制作出口感柔软、香甜的吐司面包。