蒜泥黄瓜怎么做简单做法，蒜泥黄瓜怎么做

蒜泥黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感清爽，味道鲜美，而且制作非常简单。下面我们就来介绍一下蒜泥黄瓜的简单做法。

材料：

黄瓜、大蒜、盐、醋、生抽、香油、白糖、辣椒油、花椒粉、葱花。

步骤一：准备黄瓜

将黄瓜洗净，去掉两端，切成长条状或者薄片状，放入碗中，撒上适量的盐，轻轻揉搓，让黄瓜出水，静置10分钟左右。

步骤二：调制蒜泥汁

将大蒜剁成蒜泥，加入适量的盐、醋、生抽、香油、白糖、辣椒油、花椒粉，搅拌均匀。

步骤三：拌制蒜泥黄瓜

将黄瓜捞出，挤干水分，放入调制好的蒜泥汁中，搅拌均匀，撒上葱花即可。

小贴士：

1.黄瓜出水后要用清水冲洗干净，以免过咸。

2.蒜泥汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3.如果喜欢口感更加爽脆的黄瓜，可以将黄瓜切成薄片状。

通过以上三个步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的蒜泥黄瓜了。这道菜不仅适合夏天食用，而且还可以增加食欲，促进消化。大家可以试着在家里做一下，相信会有意想不到的惊喜。

蒜泥黄瓜是一道非常简单易做的凉菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。它的口感清爽，味道鲜美，是夏天的一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的蒜泥黄瓜。