柠檬蒜白酒酱纯素挪威海蜇

《无肉星期一家庭食谱》中的这道意大利风味食谱让您变得优雅。避免饮酒?跳过白葡萄酒，使用等量的蔬菜汤和 2 汤匙白葡萄酒醋作为替代品。

您需要什么：

3 汤匙橄榄油，分装

1 罐(14.8 盎司)棕榈心

½ 茶匙盐，分装

¼ 茶匙黑胡椒，分装

8 盎司扁面条

4 瓣大蒜，切碎

½ 杯干白葡萄酒

1 个柠檬，榨汁

1 杯蔬菜汤

½ 杯新鲜欧芹，切碎

⅛ 茶匙碎红辣椒片

2 汤匙 panko 面包屑

1 汤匙营养酵母

你做什么：

在一个大锅里装满水并煮沸。将意大利面放入锅中，然后按照包装说明进行烹饪。沥干并放在一边。

将棕榈心横向切成 1/2 英寸的薄片。在一个大煎锅中，用中高温加热 1 汤匙油。加入棕榈心，撒上 1/4 茶匙盐和 ⅛ 茶匙胡椒粉。煎约3分钟，直至呈金黄色。轻轻地将每一片翻过来。撒上剩余的 1/4 茶匙盐和 ⅛ 茶匙胡椒粉。再煎 3 分钟直至呈金黄色。转移到盘子上。

在同一个煎锅中，用中火加热剩余的 2 汤匙油。将大蒜炒2分钟，然后加入白葡萄酒，煮3分钟，直至液体减少一半。加入柠檬汁和蔬菜汤，再煮 5 分钟，直至汤汁变浓且有光泽。加入煮熟的意大利面、烤棕榈心、欧芹和碎红辣椒片，搅拌均匀。

在一个小碗中，将日式面包屑和营养酵母混合。撒在意大利面上，然后将所有东西搅拌均匀。趁热食用。