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猪手的做法大全

2023-03-03 09:08:09美食自然的汉堡

猪手是一道非常美味的传统中式菜肴,可以用来做烧猪手、卤猪手、炖猪手等多种不同的做法。以下是几种常见的猪手做法:烧猪手材料:猪手500

猪手是一道非常美味的传统中式菜肴,可以用来做烧猪手、卤猪手、炖猪手等多种不同的做法。以下是几种常见的猪手做法:

猪手的做法大全

烧猪手

材料:

猪手500克、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、清水适量

做法:

1)将猪手切成块状,焯水后捞出备用;

2)热锅冷油,爆香姜片、葱段、八角和桂皮;

3)加入猪手块,煸炒一会儿,加入料酒、酱油、糖和盐调味;

4)加入适量的清水,烧开后转小火,炖煮约2小时,直到猪手肉变得非常软烂即可。

卤猪手

材料:

猪手500克、八角、桂皮、花椒、生姜、葱段、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水适量

做法:

1)将猪手切成块状,焯水后捞出备用;

2)热锅冷油,爆香八角、桂皮、花椒、生姜和葱段;

3)加入猪手块,煸炒一会儿,加入料酒、老抽、生抽、糖和盐调味;

4)加入适量的清水,烧开后转小火,炖煮约2小时,直到猪手肉变得非常软烂即可。

炖猪手

材料:

猪手500克、红枣、桂圆、枸杞、姜片、料酒、盐、清水适量

做法:

1)将猪手切成块状,焯水后捞出备用;

2)将红枣、桂圆和枸杞用清水浸泡一会儿,备用;

3)热锅冷油,爆香姜片;

4)加入猪手块,煸炒一会儿,加入料酒和盐调味;

5)加入适量的清水,烧开后转小火,加入浸泡好的红枣、桂圆和枸杞,炖煮约2小时,直到猪手

关键词:猪手清水

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