豌豆蛋白对比常规蛋白质需要了解的主要差异

由于健康产业的不断发展以及人们对健身的兴趣，市场上出现了大量的蛋白粉。这些蛋白粉源自不同的成分，其中一些是植物性的，另一些是动物性的。一种越来越受欢迎的蛋白粉是豌豆蛋白粉。

豌豆蛋白粉顾名思义是一种从优质黄豌豆中提取蛋白质制成的补充剂。这种蛋白粉是优质蛋白质的重要​​来源，可以帮助肌肉生长，并为身体提供大量的铁。 2019年《体育》杂志发表的一篇报告称，豌豆蛋白对身体的作用与乳清蛋白相似。它提供相同的肌肉厚度、力量、结构和身体成分。

豌豆蛋白与其他乳清蛋白的不同之处在于，它是由黄豌豆天然制成的，不含任何化学物质。它是一种米色粉末，是一种分离蛋白质，因为它是通过从黄豌豆中分离蛋白质而获得的。根据德克萨斯州健康资源，每勺豌豆蛋白含有约 20-25 克蛋白质。这几乎是从一杯豌豆中获取的蛋白质含量的两倍。这仅仅意味着摄入豌豆蛋白粉形式的豌豆对身体更健康。

人们普遍认为，与植物性蛋白质相比，动物性蛋白质更容易消化。这最大限度地减少了不能食用动物蛋白的素食者和纯素食者的选择窗口。在这种情况下，豌豆蛋白粉就成为想要入手蛋白粉的人的最佳选择之一。它是少数易于消化并为身体提供大量蛋白质的植物蛋白粉之一。

根据克利夫兰诊所的说法，与乳清蛋白相比，豌豆蛋白粉含有更多的铁。目前，缺铁是世界上最大的缺乏之一。食用豌豆制成的蛋白质不仅可以为身体提供足够的蛋白质，还可以提供足够的铁。食用豌豆蛋白粉以获得最大益处的最佳方法是与某种维生素 C 来源一起食用。人们可以简单地在食用富含柑橘类水果的同时食用豌豆蛋白粉，因为它们有助于更好地吸收。

豌豆蛋白粉的另一个值得注意的地方是它适用于许多不同类型的饮食。蛋白粉不含乳制品、麸质，是植物性蛋白质来源，因此也适合素食主义者。患有花生、鸡蛋、鱼、牛奶、坚果、小麦甚至大豆等主要过敏原的人可以服用这种蛋白粉。很难找到像豌豆蛋白粉一样用途广泛的蛋白粉。任何有豌豆能量的人都应该远离它

主要健康益处

以下是定期食用 P 蛋白粉的一些主要健康益处。

* 保持一满

蛋白粉必须让人感到饱足，因为锻炼可能会非常累人，并且会使人感到饥饿。由豌豆制成的蛋白粉是一种非常健康和天然的方式，可以在饮食中添加蛋白质，并且可以立即充饥。虽然它让人感到饱足，但它肯定不会导致身体沉重的感觉，从而导致昏昏欲睡。它的热量也不是很高。

* 富含生物活性物质

根据2023 年《食品》杂志上发表的一项研究，豌豆富含生物活性，赋予其一系列不同的健康特性，例如富含抗氧化剂、抗炎、抗菌，还有助于调节代谢综合征的影响。显然，由豌豆制成的豌豆蛋白粉也具有许多这些特性。因此，除了为身体提供蛋白质和铁之外，它还提供许多其他健康益处。

如何食用

很多人对豌豆蛋白粉的正确食用方法感到困惑。一种简单的方法是在由牛奶和香蕉等水果制成的冰沙混合物中添加 1 到 2 勺豌豆蛋白粉。食用蛋白粉的其他一些创意方法是制作燕麦片或小麦粥。加入两勺豌豆蛋白粉。人们还可以用豌豆蛋白粉制作布朗尼蛋糕、松饼和华夫饼。豌豆蛋白粉非常青草味，其味道让人想起不含任何化学物质和肥料的天然蔬菜。为了获得最佳效果，人们必须在运动后两小时内摄入这种蛋白质。