田鸡汤的功效与作用_田鸡汤的功效

随着人们对饮食中营养的要求越来越高，现在很多对身体有滋补作用的食物都会被人们收集起来，用于日常饮食中，而田鸡对滋补身体有极好的效果。所以，当人们选择青蛙作为食材时，大多数人会选择煲汤。

那么，青蛙鸡汤有哪些做法呢？让我们一起来看看吧。希望以下内容对大家有所帮助。

党参鸡汤原料：田鸡500克，党参5个，山药，红枣。党参田鸡汤的做法：1)将田鸡切干净，去皮，去内脏，去头。

2)将党参、红枣(去核)、山药洗净，与田鸡一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，小火炖1-2小时，加盐调味。党参鸡汤功效：益气健脾，益胃消肿。

适用于脾胃虚弱，营养不良，或小儿疳积。症状包括虚弱、身体消瘦、腹胀、食欲不振、烦躁不安、夜间睡眠不安；或者发烧，或者脾脏水肿。

此汤不适合外感发热或肝火营养不良者。蒜田鸡汤另外，广东人讲究汤的“原汁原味”。

越是简单朴素的食物越是美味。今天介绍的蒜蓉鸡汤，虽是“清汤疏水”，却是一种天然的美味，没有复杂的配料和工艺。

大蒜原本的刺鼻味道，经过熬煮后融化在汤里，只留下一股甜甜的味道，对于原本就害怕蒜味的人来说，是一种非常爽口的清汤。1.买青蛙的时候，请师傅帮你去皮开膛，带回家，洗干净，剁碎；2.大蒜洗净去皮；生姜切片成丝；洋葱洗净，切葱花；3.清水烧开，加入田鸡、蒜、姜、米酒，大火煮20分钟，转小火煮一小时，再用葱花、盐调味。

椰子黄豆无花果地鸡汤秋季的家庭汤应该是滋润滋补的，椰子黄豆无花果锅巴蛙就属于这种汤。椰肉、椰汁微热，味甘，有益气治风之功。

大豆被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的。中医认为，它可以放松中焦，有益大肠，清热解毒，利尿消肿。

无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。青蛙是一种人们认为可以补充元气、治疗脾虚的营养食品。

材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、姜3片。烹饪：将椰子剖开，椰肉切碎，保留汁液；黄豆、无花果洗净，略泡；将青蛙宰杀洗净，去皮、爪、脏，放入沸水中焯一会，捞起洗净(即“飞水”)；把鸡洗干净。

放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(约10碗水)，用武火煮沸2小时，加入适量盐。