肉炒木耳怎么做好吃窍门_肉炒木耳怎么做？这样做好吃又健康！

黑木耳，一种常见的食物，价格不贵，但是味道很好，最重要的是营养价值非常高。吃黑木耳有很多好处，提高身体免疫力，降低患癌概率，长期疏通血管。

所以，今天我向大家推荐这种用肉炒的食物。一、肉原料炒木耳的方法1。

材料：猪肉150克，水发木耳100克。2.调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、大豆油、湿淀粉。

第一步。将木耳的硬根去掉，洗净泥砂，将肉切成木耳大小的薄片。

2.炒勺放油，加热，炒肉片(可以放一点酱油上色)。3.加入葱花、酱油和花椒水，然后翻炒木耳。

4.出锅前撒上精盐和味精，推匀，用湿淀粉勾芡，然后取出勺子放在盘子里。小贴士木耳洗干净后，用温水泡15分钟，再放入锅中翻炒，更能体现木耳的软嫩风味！原因很简单：用温水浸泡过的黑木耳，可以将储存的生物酶释放出来，既提高了黑木耳的食用风味，又实现了其药用价值。

二、木耳炒肉丝1。木耳提前泡3小时。

2.将瘦肉切丝，加入酱油、生粉、鸡粉、盐腌制20分钟左右。大概3.3个小时，木耳就泡好了。

4.普朗泰胡萝卜切丝，木耳切丝备用。5.准备大蒜。

6.烧热锅，倒油，油温七成热时放入蒜末。7.蒜爆香后，放入肉丝翻炒片刻。

8.加入木耳翻炒一会儿。9.加入胡萝卜丝，翻炒。

10.加入酱油翻炒。11.加入一些盐，翻炒一会儿。

12.营养美味的肉丝炒木耳就做好了！三、如何用猪肉炒木耳步骤将所有材料洗净。2、洋葱切丁，胡萝卜和胡椒，猪肉切片，香菜切片。

3、锅里放油，放入姜丝炒香。4、加入猪肉翻炒。

5、加入生抽，大料粉翻炒，加入少许水。6、肉熟后加入木耳、胡萝卜、洋葱翻炒。

7、加入适量盐，放入青椒和香菜，搅拌均匀，再放入味精。