萝卜羊肉汤的简单做法大全（萝卜羊肉汤的简单做法）

萝卜羊肉汤，顾名思义，就是用萝卜和羊肉做成的一种汤。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以很多人喜欢冬天吃萝卜。

当然，许多人也喜欢在冬天吃羊肉，因为它有滋补和养生的作用。所以萝卜羊肉汤是一种特别适合冬天吃的食物。

来，让介绍萝卜羊肉汤的简单做法等相关知识！一、本菜特色羊肉既能抗风寒，又能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚喘、腹部冷痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用。

最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。二、萝卜羊肉汤的做法：1。

将羊肉块切好，放入冷水中浸泡1-2小时，然后放入冷水锅中，煮沸出血沫，然后取出，用热水冲洗浮沫；白萝卜去皮，切成滚刀片备用；香菜和青蒜芽洗净，切碎备用。2.取一砂锅，放入羊肉、姜、葱、枣和足够的水，开大火烧开，撇去浮沫，倒入黄酒，小火炖1-1.5小时；将白萝卜块放入砂锅中，大火煮开后小火炖30分钟左右，至萝卜软烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

上桌时，根据喜好加入香菜、青蒜和油以及辣籽。做法：将羊肉去筋膜，切成3cm左右的方块，放入沸水锅中焯一下，去血水，捞出沥干，放入锅中，注入适量清水。

萝卜去皮，洗净，切成菱角片备用。先将葱姜放入羊肉锅中大火烧开，然后用文火煮30分钟左右，再放入切好的萝卜煮至羊肉熟，将肉和汤放入碗中，加盐和胡椒粉调味。

三、食谱香客萝卜：萝卜不宜与人参、橙子、西洋参、柿子同食。羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，易使人气滞。

避免与梅干菜同食；唐羊肉不要加醋，否则上火会袭击你的心脏；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品是针对半夏和菖蒲的。

忌青铜器；不宜吃完羊肉马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。