豌豆加鸡蛋这样做太香了,不用炒,不用炖,出锅孩子抢着吃,解馋

大家好，今天我们用豌豆来做好吃的。首先把豌豆剥出来，剥出来200克豌豆就够了，然后倒入清水把它清洗一下，洗净后控干水分，装入盘中，再打入两个鸡蛋，先放一旁备用，再准备一个清洗干净的苹果，切成小块，切好之后装入破壁机中，再把豌豆和鸡蛋也加进来，再加100毫升的清水。

选择果汁键打成豌豆汁，打好之后倒入大一点的碗中，加入30克白糖、五克酵母粉，两克五铝泡打粉。充分搅拌均匀，搅拌至酵母溶解在少量多次加入400克低筋面粉。

如果没有低筋面粉，用普通的中筋面粉，也可以搅拌成这种粘稠的面糊状就可以了。再加入适量的蔓越莓干儿，搅拌均匀，搅拌之后不用发酵，先放一旁备用。

准备一个模具，底部和边缘都刷上食用油，防止粘粘，再撒点熟芝麻增香，同时也比较容易脱膜。再把豌豆面糊也倒进来，再用勺子把表面涂抹平整，上面再铺上蔓越莓干或者葡萄干，然后撒点熟芝麻，再盖上盖子，发酵至两倍大。

像这样就发酵好了，体积变大，轻轻震动几下，震出里面的大气泡，然后冷水器。上锅水开后，用大火蒸30分钟时间，到之后再关火焖五分钟。

哇，好香啊，香喷喷的豌豆发糕就做好了，稍微放凉之后，我们把它取出来，非常的松软，然后用手压一下边缘，再扣上一个盘子倒扣，把模具取出，颜色也非常的漂亮，淡淡的绿色感觉像蛋糕一样，非常的松软有弹性。这样做出来的发糕，口感松软，不粘牙，还带着一点点的果香，淡淡的绿色，好看又好吃。

豌豆的营养也是非常丰富，这样做营养不流失，还有点儿温热的时候，放入保鲜袋里，凉了也不会硬，用它来当早餐也是不错的选择。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。

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