豌豆荚的营养价值是什么（豌豆荚的营养价值）

一、豌豆荚是豆科植物，属于豌豆荚。它起源于西亚、地中海地区、埃塞俄比亚和小亚细亚西部。

因其适应性强，在世界各地广泛分布。豌豆在中国栽培了2000多年，现在到处都有栽培。

主产区为四川、河南、湖北、江苏、青海五省。二、豌豆荚的营养价值和功效增强免疫功能：豌豆荚富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可以改善身体抗病能力和康复能力。

2、防治癌症：豌豆荚中含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3、同里大肠：豌豆荚含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，起到清洁大肠的作用。