贝母蒸梨的做法与功效文章_贝母蒸梨的做法与功效

这几年冬天雾霾几乎天天存在，吸烟者也不在少数，会对肺部造成伤害。想要保护肺功能，就要多吃润肺的食物，贝母蒸梨就是其中最滋补的一种。

雪梨味甘，营养丰富，用贝母蒸可直达心肺，可起到化痰止咳的作用，但做法不单一。感冒或咳嗽的人可以吃一些，有助于病情的缓解。

贝母蒸梨的功效：贝母炖雪梨，口感清新，味道甘甜，深受大众喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是一道甜品，还是一种药膳，对人体各方面都有改善作用。

这里给大家分享一下川贝炖雪梨的效果。雪梨味甘，甜味在中医中有滋补作用。

入肺经，也就是说这种物质对肺的作用很强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BB2、C、胡萝卜素等。

具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。梨有益，性平流畅。

可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤等有很好的疗效。梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好处的。

川贝母是一种中药，有苦有甜，可以不吃。川贝母入肺经、心经，有化痰止咳、清热散结的作用。

川贝母不仅具有良好的镇咳祛痰作用，还能养肺阴、宣肺润肺、清肺热，是治疗慢性咳喘的良药。川贝母炖雪梨的主要作用是润肺除燥，可以有效治疗感冒咳嗽等症状。

贝母蒸梨的做法：做法一：材料：雪梨半个、贝母3g、冰糖10g、枸杞1 g粉碎成粉；2、将雪梨切成滚刀块；3、加入150ml开水；4、加入磨碎的川贝母粉末和枸杞，搅拌一会儿；5、蒸锅蒸好后放入炖锅，盖上锅盖，小火加热1小时。你可以很容易地用筷子刺穿雪梨。

煮好后加入冰糖调味。材料：雪梨2个，贝母10个。

方法二：1。贝母用杵臼磨成粉。

2.将雪梨去皮、去核、切块。3.将雪梨、川贝放入炖锅中，加适量水炖1小时。

4.喜欢甜的可以加点冰糖。贝母蒸梨的禁忌：1。

忌附子蒸梨服用，注意不要与川乌、草乌、附子等附子一起服用，以免引起中毒或降低药效。2.感冒咳嗽、脾胃虚寒、痛经的人不宜吃蒸贝母梨，属寒性食物。

感冒咳嗽、脾胃虚寒、痛经的人，容易加重体内寒气，甚至加重症状。3.糖尿病慎吃贝母冰糖蒸梨，梨本身也含糖，容易造成血糖快速升高，不利于糖尿病患者的身体健康，所以糖尿病患者要慎吃。