野生的蛇肉能吃吗,​蛇肉能吃吗？

大家平时都吃过各种肉，但是很多人吃过狗肉猪肉，也有人吃过猫肉。但是，大家都没尝过蛇肉。

其实蛇肉是完全可以吃的，而且都是养殖的，不是捕捉的。唐不要担心吃了这些生肉后的影响。

粤菜的基本食材：一只老母鸡，三条草蛇；山药、枸杞、沙参、红枣；调料：盐、味精、姜片；(1)药膳具有活血祛风湿、姜片去腥的功效。如果汤里有蛇毒，姜片会变黑。

它能吸引食客注意避免中毒，而蛇胆有清肺养血的作用。(2)杀蛇和老母鸡的处理是这个汤的亮点。

将三条蛇分别去皮、去胆、去血、去头，与老母鸡一起放入大砂锅中，加水、调料、辅料，大火煮制。你不不需要把蛇皮去掉，但也可以做成水煮虾、椒盐蛇皮等。

食谱名称龙凤大成香属于粤菜基本食材：去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25g，枸杞3g。材料：盐少许，香菇丝25g，柠檬叶丝9g，菊花9g，姜15g。

将蛇宰杀洗净，去皮，用开水冲洗干净，沥干水分，切成6厘米左右的小块，放入砂锅中。2、加入适量清水，煮40分钟左右，捞出沥干，切丝，保留汤汁。

3、母鸡宰杀后洗净，去尾臭、去爪、去内脏，用开水飞散血污，放入砂锅中，加适量清水。4、鸡肉煮至半烂后，捞起切丝，放入砂锅中，加入蛇丝、蛇汤、鸡汁。

加入枸杞、姜丝、湿蘑菇丝、火腿丝，两面撒上，加盐。5、用文火煮至熟。