东菱面包机食谱_面包机食谱

说起面包机，相信很多人都不陌生，但是已经非常熟悉了。随着中国生活水平的逐步提高，面包机已经成为几乎每个家庭都能买得起的机器。

因为做面包很方便，不需要花太多时间，所以很多家庭主妇会选择自己动手给孩子做面包。那么面包机配方到底是什么样的呢？现在国内的食品安全问题越来越严重，所以很多家长都会在家里亲自给孩子做面包，更安全更放心。

那么面包机配方到底是什么样的呢？下面给大家详细介绍一下。烤面包机就是烤面包机。

它是一种按照设定的程序，将食材摆放到位后，自动混合、发酵、烘烤各种面包的机器。可以分为家用和商用。

面包机不仅可以做面包，还可以做蛋糕、酸奶、米酒等等。具有手动模式功能的面包机还可以制作各种形状的花式面包，非常适合专业面包机。

面包机强大的功能不仅可以让用户轻松制作法式、欧式、全麦、大米面包，还可以通过自行设计的程序制作年糕、年糕、馅料，去壳、炒坚果，甚至可以制作酸奶、奶酪等美味食物。原理和作用：面包机是怎么做面包的？很多没接触过烤面包机的人都觉得它很复杂。

其实不是，面包机做面包主要包括揉面、发酵、烘烤三个过程。面包机的原理是利用内置的电脑程序，将制作面包的三个过程固化，在固定的时间点发出揉面、发酵或烘烤的指令，从而制作出面包。

面包机制作面包的典型流程是：揉面-发酵-定型-发酵-揉面-烘焙。面包机的主要作用是利用面粉、大米等原料以及其他辅助材料制作各种面包。

辅料不同，面包的风味也不同。面包机制作的面包主要分为普通面包、法式面包、全麦或杂粮面包、微风面包、甜面包、馒头、花卷等。

不同品牌的面包机制作不同种类的面包。使用方法将面包机的面包桶清洗干净，将面包桶从面包机中取出，倒入搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备好面团。

2、可以根据自己的口味选择。如果你想做咸面包，在面包桶的一角加盐。

如果你喜欢甜味，可以在面包桶的另一角加糖。3、加入调料后，将面粉倒入其中，使面粉覆盖水面。

4、不要急着搅拌。在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉。

别忘了发酵这一步，否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后，将面包桶安装在面包机上，插上电源。

6、选择程序，根据每个不同面包机的程序来使用，选择对应的膨松程序，这样就可以等待膨松了，按下开始键，面包机开始揉面，制作面包的额定程序正式开始。7、面包机在搅拌一段时间后会自动停止，因此按住“开始/停止”键三秒钟可结束此程序。

否则面团会开始发酵。8、混合后，加入软化的黄油，再次重复“面团制作”程序，直到面团达到膨胀状态。

9、有些面包机有特殊功能，比如预约功能，还可以添加芝麻、松子或葡萄干等辅料，具体取决于面包机。面包机食谱米饭面包(面包机版)材料：高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、鸡蛋水1个(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1 1/2勺；做法将一个鸡蛋打匀后倒入量杯，加水至200ml刻度，加入两片黄油溶解搅拌均匀。

2、倒入烤面包机，在烤面包机一角放1勺糖和3勺盐。3、1一杯煮好的米饭先用开水浸泡，待其变软沥干水分后倒入面包机，再在整个底部均匀铺上4杯高筋面粉。

4、在面粉中间压一个坑。不要碰水。

在坑里放1 1/2勺干酵母。5、合上面包机的盖子，插上电源，从菜单中选择面团模式，开始。

揉面时观察。如果太稀，就加点面粉，直到能揉成光滑的小球。

拌好后按照菜单拌面团，再按照菜单拌面团。面团煮熟后会变得两三倍大，完全填满整个面包桶。

这时候按照菜单烤，烤到一半，开始。面包自动烤出来就ok了。

核桃吐司(烤面包机版)材料面包粉(高筋面粉)250g。2、牛奶10 ml或110ml温水3tbsp奶粉(drymilk/powderedmilk)，牛奶和奶粉会更香。

3、糖3tbsp。4、 20克黄油。

5、酵母1茶匙。6、 1个带70g皮的鸡蛋。

7、盐1/3茶匙。8、核桃仁50克(用量的20%左右，太多会切面筋，面包可能会失效。

做法将牛奶、鸡蛋、盐放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐、酵母分开，不要让酵母碰到盐和糖。

2、面包机设置为甜面包程序，1.5lb，浅色3、，按开始，面包机开始工作10分钟后加入黄油，面包机发出蜜蜂~！声音过后，倒入坚果。大约2小时55分钟后，面包就烤好了，拉出来。

一定要让它凉了再吃。面包师汤种吐司材料：汤种材料：高筋面粉20克，水100克；面团材料：高筋面粉263克、糖25克、鸡蛋1个(去壳72克)、水50克、盐3克、奶粉1汤匙、汤种全粉、植物油2汤匙、酵母4克；做法汤种材料混合搅拌至无粉粒，小火煮至面条呈糊状。

盖上保鲜膜，冷藏1小时以上。2、将水、鸡蛋、汤子放入面包桶中，分别放入一角盐和糖，然后加入奶粉和面粉，在面粉上挖一个小坑，加入酵母。

3、启动和面程序，20分钟后加入植物油，然后选择甜面包程序，重量450克，颜色较浅。4、面包机显示时间2；50分钟，马上拿出来放在保鲜袋里一会儿，第二天切片。

看了“面包机的配方是什么？”以上详细介绍，相信各位朋友都有了大概的了解。面包机可以做出各种不同口味的面包，不添加其他化学物质，吃起来更安全更健康。

你不妨按照上面介绍的方法试着做出美味的面包！。