磨牙饼干怎么做的窍门_磨牙饼干怎么做

其实宝宝七八个月的时候，牙齿就已经出来了。这个时候还有牙没完全长出来，身体总感觉不舒服。

比如牙齿痒了会咬奶嘴咬奶瓶，还有各种可以拥有的东西。父母非常担心孩子，因为这些东西会导致口腔中的牙龈受损。

这时候他们可以给孩子做磨牙饼干，简单又健康。自制磨牙饼干制作方法：(适合9个月以上)面粉150g(普通面粉100g，全麦面粉50g)，配方奶粉50g，蛋壳粉1/2茶匙(3ml)，牛奶80g，黄油20g(常温软化)，干酵母1茶匙(5ml)，小苏打1g，盐1g。

做法将煮熟的鸡蛋去皮，撕掉蛋壳内层的白膜，用搅拌机将蛋壳打成粉末备用。如果用生鸡蛋壳，将鸡蛋壳洗净，撕掉内层的白膜，放入锅中加热至鸡蛋壳变脆。

2、提前将冷藏的黄油在室温下软化，将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油混合在一起，揉成光滑的面团，在室温下发酵20分钟(注意防止面团变干，用保鲜膜包好或放入有盖容器中)，直到面团变得稍大。3、将面团放在案板上，压一下让面团里的空气出来，然后用擀面杖将面团擀成薄片，再对折，重复两次，最后擀成2mm厚的薄片。

4、用叉子在面团上均匀地插入小孔，然后用饼干模具切出饼干胚。5、将饼干胚放入烤盘，在室温下发酵20分钟左右，直到饼干变得略稠。

为防止饼干胚变干，适当喷水。6、烤箱预热到180度，烤盘放在烤箱中上层烘烤10-15分钟左右，直到饼干上色变硬(饼干的烘烤时间与饼干胚的大小和烤箱温度有关，注意调整时间)。

提示鸡蛋壳含钙高，可以补钙。注意要把蛋壳压碎的很细，不然会影响口感。

蛋壳粉不要加太多，会影响口感。2、用合适的全麦面粉代替普通面粉会使饼干更有营养。

3、这种饼干烤的时间不够会比较软，烤的时间太长会太黑，口感不好。所以掌握火候是饼干酥脆的关键。