莲藕最好吃的做法,不炒不炖不凉拌,鲜香下饭,上桌连汤汁都不剩

大家好，今天我们用莲藕和鸡肉来做好吃的。我们选莲藕的时候，要选这种两头封闭的，表面上圆润饱满，这样莲藕里面比较干净，再把莲藕去头去尾，然后去皮，再利用擦拭器，把莲藕擦成片，直接擦到水里，这样不会氧化变黑，像这样就可以了。

然后放一旁备用，再准备两块鸡胸肉，先切成大块，再把它放入绞肉机，里加入葱片儿和姜丝，一起打成肉泥。打好之后装入大碗中，打入一颗鸡蛋，加一勺食盐、一勺生抽、一瓶盖白酒去腥，一勺黄豆酱。

适量的胡椒粉，一勺食用油，最后加一大勺淀粉，充分搅拌均匀，搅拌成这种可以拉丝状就可以了。然后放一旁备用，再准备一个胡萝卜去皮后切成软片，再把切好的胡萝卜摆入平底盘中，这样既增加营养，又更加美观。

再取一片莲藕包上我们调好的肉馅儿，像这样用手一压就可以了。像花瓣一样，然后把它转圈摆入盘中，摆满一圈之后再摆上一圈胡萝卜片，再把中间填满，中间再放入胡萝卜丁。

像花一样放入锅中，大火蒸十分钟。趁这个时间，我们准备。

适量的小米椒，切准备适量的大蒜切成蒜末，切好之后装入碗中，再把它倒入热油里翻炒一下，炒出蒜香味儿。加入一勺蚝油，翻炒均匀，再加入一碗水淀粉，煮至汤汁变粘稠，像这样就可以了。

然后关火放一旁备用，我们的莲藕已经蒸熟了，把它取出来，再把芡汁淋在莲藕上。哇，好香啊，好吃又好看，最后再撒点葱花，美味即成。

这样做出来的肉馅儿非常的嫩，莲藕保留了原来的清脆，有一点。点微辣开胃又下饭，如果给孩子吃，可以不放小米椒这道菜，营养丰富，老人和孩子都非常适合，做法也是非常简单。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。