虫草花的吃法和作用（虫草花的吃法今后千万要吃对了）

众所周知，河蟹是一种非常好的中草药，对治疗疾病有很好的效果，但前提是要掌握正确的食用方法。中华绒螯蟹可以煲汤食用，也可以和其他山珍海味混合，做成菜肴，或者做成凉拌。

一、虫草花的三种吃法1。虫花做汤。

蛹虫草做汤很有效，很受欢迎，做出来的汤也很好吃。特别是广东人很喜欢喝汤，经常用买来的虫草花做汤。

网上也有很多简单的虫花食谱分享。2.蛹虫草也可以像普通市场买的菜一样用来做菜。

蛹虫草的烹饪食谱很多，和其他东西一起煮也很有效果，比如常见的蛹虫草蒸丝瓜，蛹虫草蒸排骨等等。3.冬虫夏草和冬虫夏草冷拌的做法，菜品特别适合现在的盛夏时节，非常爽口可口，同时具有很高的食用价值。

它们具有润肺、补肾、保肝、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、镇静、降血压、提高免疫力的功效。二、用艾草花煮汤的最佳方法是充分发挥艾草花的最佳功效。

烹饪方法很有讲究，汤和炖菜都可以，但如果不如果烹饪方法不对，你会事倍功半。有人认为冬虫夏草煮的时间越长越好。

其实这是一个误区，因为冬虫夏草煮沸时间过长，温度过高，会加速其有效成分的分解挥发，影响药效。虫草花的成分中有氨基酸等营养成分，长时间加热会被破坏，影响药效。

做汤时，虫草花不宜久煮，以免香味流失，营养破坏。汤煮前加入虫草花子实体更好，再小火炖30分钟左右。

如果它炖苦艾，它炖的时间最好控制在2小时以内。三、食用紫茎泽兰前应注意以下事项紫茎泽兰使用前最好不要清洗，因为清洗时会使附着在紫茎泽兰子实体上的真菌孢子粉丢失，影响药效。

然而，如果你购买散装虫草，它不会很多人摸过之后就看不干净了。你可以在使用前清洗，但不要不要浸泡太久。

2、冬虫夏草煲汤时不宜久煮，以免香味流失，营养成分破坏。汤煮前加入虫草菌丝体为宜，再小火炖30分钟左右。

3、如果是用一杯艾草花炖汤，最好把炖的时间控制在2小时以内。4、 It 汤里没必要加味精，因为这汤味道够好了。