面条鱼的做法大全是怎样的图片_面条鱼的做法大全是怎样的

面条鱼是一种我们可以经常吃的食物。它的外形特别漂亮，面条鱼的营养价值极其丰富。

但是，我们平时吃的面鱼都是油炸的。其实他的方法非常多，只是我们对他的方法了解的比较少。

如果我们掌握了更多的面条，更多的人会喜欢吃面条鱼。下面我们来学习一下面条鱼的做法。

面条鱼又名银鱼，是一种淡水鱼，产于东亚的咸水和淡水中，在中国被视为美味。细长，鲑鱼样，无鳞或细鳞片，约七至十厘米长，很少长于15厘米(6英寸)。

大嘴，牙齿又大又尖，捕食鱼类。银鱼因其体长略圆，色泽细腻透明，如银色而得名。

产于长江口，俗称面鱼、面鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。

早在明代，松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼并称为中国四大名鱼。面鱼的做法【附录1】银鱼汤：银鱼150g，生姜10g。

一起煮，可以加一点盐调味。源于《日用本草》。

本方以银鱼益脾胃，加生姜健胃补中。用于脾胃虚弱，饮食减少或呕吐。

也可用于小儿疳积、营养不良。营养宜忌：宜：体质虚弱、营养不足、消化不良者宜吃。

忌：银鱼味美，性温，一切忌口。【附录二】银鱼煎鸡蛋原料：银鱼(200g)和鸡蛋(300g)。

调料：姜(2g)、盐(5g)、香葱(2g)、黄酒(15g)、猪油(精制)(30g)。做法选择5厘米左右长的小银鱼洗净沥干；2、葱、姜洗净切末；3、将鸡蛋打入碗中，加入葱花、姜末、黄酒、盐，再加入银鱼拌匀；4、将炒锅放入中火，加入75g熟猪油，加热至八成后加入鸡蛋，然后稍微转动炒锅，使蛋液散开；5、蛋液凝固后，再次翻锅将鸡蛋完全翻面，浇上25克熟猪油，小火煎出锅，即可食用。

小贴士银鱼煎蛋软嫩，蛋液入锅。刚有点凝固的时候，把锅翻过来，小火煎透；2、由于油炸工艺，要准备75g熟猪油。

食谱功效：营养不良调理，健脾调理，滋补调理。【2】饮食有很多种。

只要我们能掌握更多的食物做法，我们就能丰富我们的意识。以上是面条鱼的做法介绍。

经过了解，我们知道面鱼的做法很多，也可以满足不同人对食物的要求。