牛蛙怎么做好吃又嫩(牛蛙怎么做好吃)

什么是牛蛙？牛蛙是中国的林蛙，很多人称之为黄蟾、蛙油。没见过牛蛙的一定见过蟾蜍。

牛蛙和蟾蜍相似。它们是两栖动物，可以在水中生长，也可以在陆地上活动。

牛蛙非常珍贵，只有在中国东北的长白山才有。牛蛙全身都是宝，食用价值很高。

牛蛙的蛋白质含量高达50%，脂肪和矿物质含量也不低。牛蛙还含有人体必需的18种氨基酸，美容功能可与鸟媲美的窝。

牛蛙是一种珍贵的食物，怎么做才好吃。原料：牛蛙肉350g黄瓜100g黑木耳配水20g野辣椒20g野辣椒水25g鸡蛋清1个干淀粉、精盐、料酒适量精油200克制方法：1。

将田鸡肉洗净，剁成5厘米的块，清水洗净血水，再用精盐、蛋清、干淀粉上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野辣椒去地里。2.将干净的锅烧热，加入精炼油至三四成热，放入牛蛙块，用筷子拨开，翻炒至表面发白，倒出多余的油，然后煮料酒，倒入花椒和木耳，炒出香味，加入适量的水，烧开后加入精盐和花椒水，放入黄瓜块，稍烧后出锅。

特点：田鸡肉嫩咸微辣，野辣椒味浓。油炸牛蛙的制作方法：1。

牛蛙肉洗净，切成约3cm见方的块，用精盐和料酒拌匀调味；青椒和红椒洗净，切成马的耳朵。2.烧热净锅，加入精炼油至四五成热，放入牛蛙块，翻炒至籽散、色白，再放入青椒、花椒，翻炒至青椒碎，放入酱油、白糖，放入葱，翻炒至牛蛙红，出锅装盘。

特点：田鸡肉嫩，微辣，干燥。以上两种牛蛙吃法最美味，简单省时省力。

食材是家庭厨房里的日常调味品，所以你不I don’我不必特意去买。你学会了吗？你自己快点做。

不是10分钟内吃完一道美味的菜不是很棒吗？和家人说说笑笑，品尝美食。