家常豆皮做法有哪些好吃_家常豆皮做法有哪些

豆皮是大豆经过研磨加工后制成的一种豆制品。做出来的豆皮很薄但不容易破。

柔软但不会粘在一起，表面光滑洁白，泛着浅黄的光。豆皮富含蛋白质和卵磷脂，营养丰富。

经常食用可以预防心血管疾病，有很好的补钙效果。现在来说说自制豆皮的做法。

麻辣豆腐皮材料：豆腐皮和干辣椒。做法：1。

锅中倒入油，烧至八成热，放入蒜末和干辣椒，炒香，再放入焯过的豆腐皮。2.炒菜过程中加盐和少许鲜酱油提味，放入香菜段。

3.出锅前加入熟芝麻和味精，翻炒均匀后出锅冷却豆腐皮料。2.将菠菜选择性洗净，放入开水锅中略烫，放入冷开水中捞出，放凉，捞出挤出水分，切成段，与豆腐皮拌匀，装盘。

3.将香油、盐、味精、糖、醋和葱姜末混合，浇在豆腐皮上。孜然豆皮材料：豆皮和香肠。

做法：1。两片豆皮，半根熏香肠，半根洋葱备用。

豆皮和洋葱切丝备用。2.熏香肠切片备用，炒锅放油，放入葱丝翻炒。

洋葱丝炒好后，加入剁碎的豆腐，用盐、花椒粉、十三香和极鲜酱油翻炒均匀。3.加入切好的熏香肠条，翻炒均匀，炸至焦黄，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，拌匀即可食用。

花椒豆皮材料：豆皮、猪肉、花椒做法：1。豆腐皮，辣椒，猪肉，辣椒切成不规则的小块，辣椒大料准备好，葱姜切丝，大蒜切碎，猪肉切片。

2.放入锅中，加温，放入花椒大料炒香，放入肉片翻炒至变色，放入葱、姜、蒜，放入少许酱油，再放入花椒翻炒片刻。3.最后将豆腐皮翻炒，加入少许高汤，加盐拌匀，倒入水淀粉，点几滴香油，炒出色香味俱佳的豆腐皮。