春笋什么人不可以吃（春笋什么人不能吃）

它春天到了，它这是吃竹笋的季节。春天的竹笋会在第一场春雨后慢慢冒出来长大。

竹笋是一种超好的食用蔬菜，富含植物蛋白。由于其高营养价值，竹笋已成为餐桌上的一道受欢迎的菜肴。

做这件事有许多方法。它们可以凉拌或油炸食用。

他们吃起来脆脆的，口号也特别好。但是有些人不适合吃春笋，又有哪些呢？开春挖出的竹笋因其肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被称为蔬菜之王。

又名山八宝。因其品种繁多，如毛竹、毛竹、石竹、慈竹、慈竹、麻竹等。

可以是肉，也可以是菜，做法不同，口味不同。很多人喜欢吃竹笋，竹笋营养价值丰富，含有大量的水分、植物蛋白、脂肪、糖等。

春笋也有很多禁忌。虽然春笋营养丰富，但这五类人还是要少吃。

胃溃疡等胃肠功能紊乱的人，平时吃生冷油腻的食物，容易腹泻、胃痛、胃痛。他们应该少吃点，每次都尝试一些新鲜的食物。

肝硬化，尤其是食管静脉曲张，竹笋中大量的粗纤维很容易划伤腹壁或消化道，造成大出血。(2)大病初愈的人，消化功能较弱。

昨天上午，首席中医医生诊所遇到过一个肝脓肿的病人，因为吃了春笋，导致胃痛，腹胀，腹泻。过敏性体质的人，如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多吃。

省中医院唐军主任门诊的一位哮喘老患者，经过积极治疗，病情已经稳定。但由于一次春笋，旧病复发，出现了气短、咳嗽等症状。

属于春笋，过敏体质的人忌食。如果你吃后有反应，你应该立即停止，但如果你没有你可以少吃点。

4岁以下儿童、刚生完孩子的产妇、老年人胃肠功能相对较弱。市级名中医、市中医院儿科主任黄金城教授说：4岁以下儿童最好不要吃。

他们的消化吸收能力和咀嚼能力较弱，可能会直接吞下去。4岁以上的孩子可以适当吃一些，但要比大人吃得少。

结石病人的春笋中的草酸容易与体内的钙形成草酸钙，加重结石病人的病情。它制作竹笋之前最好先在水中焯一下。

它最好在沸水中焯1-2分钟，甚至更长时间，以软化粗纤维，帮助消化。这样不仅可以去除竹笋的涩味，使其口感更加爽口，还可以使70%的草酸流失。

草酸容易与体内的钙形成草酸钙，沉积在体内导致结石，也会加重结石患者的病情。中医认为，春笋有滋阴、益血、化痰、消食、利尿的功效。

但竹笋中大量的纤维素难以消化，同时含有不溶性的草酸。吃多了容易诱发哮喘等慢性支气管炎疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

春天容易过敏。对于容易发生摄食过敏的人来说，吃了春笋也容易引起荨麻疹。

所以，孩子要吃少量的春笋，不能吃毛笋；老年人必须慢慢咀嚼竹笋。