爆炒海虾的做法大全_海虾的做法大全

海虾种类繁多，如龙虾、刀额新对虾、琵琶鱼、对虾等。对虾和龙虾是最常吃的。

虾是海里最好的虾。中医将食物分为热、冷、温三类。

海虾性温，营养丰富，特别适合体虚患者和病后恢复期的营养补充。虾有促进泌乳的作用，产后乳汁少的妈妈可以多吃。

经常吃海虾有很多好处。海虾的镁含量很高。

众所周知，镁可以调节心脏功能，保护心脑血管系统，降低血脂。大家可以在日常饮食中多摄入一点，海虾的做法也很多。

材料：新鲜海虾400克，米酒250克，植物油，精盐，葱，姜。做法鲜虾洗净去头。

2、将虾放入米酒中浸泡10分钟。3、将植物油放入热锅中，烧开后放入葱末炒锅中，然后将虾倒入锅中，加入精盐和姜，翻炒至熟。

功效：补肾壮阳，强筋健骨。适用于腰痛、遗精、性功能减退的患者。

海虾怎么做选虾方法：海虾有三种，一是死冻虾，二是去壳虾，三是活虾。买活虾求新鲜。

时机：要大，要硬，要有光泽，头不能黑。让超市服务员给虾袋充点氧气，这样你拿回家的时候虾还是活的。

2、煮虾的方法将虾洗净，将水烧开，加入少许盐和几片姜，水烧开后将虾放入锅中，水再次沸腾几十秒后用漏勺将虾从锅中捞出放在盘子中。(注1:虾不易煮太久，肉老了不好吃)3、吃虾：只要放一点醋，把虾皮剥掉，虾肉蘸醋就可以吃了。

特点是：虾味鲜美，肉质细嫩。海虾有很多种吃法。

除了上面说的两种方法，沿海地区渔民最常用的方法就是用海虾煮面，就是把海虾炒到9: 00-31004熟，然后加水和面。这样煮出来的面条特别鲜，特别好吃。

同时也可以吃海虾。由于海洋资源有限，近年来海虾价格很高。