自己如何做水果酵素_怎么做水果酵素?

人们应该非常喜欢水果。它不仅味道酸甜，还含有丰富的维生素和其他对人体有益的微量元素。

对人体有很多作用，所以很受欢迎。通过水果可以制造一些酶供人体食用，可以更好的帮助人体吸收营养。

下面介绍水果酵素的制作方法。水果酵素制作步骤演示：容器选择：干净的大玻璃瓶，容量8-10升。

材料准备：木瓜两个，柠檬一个，红苹果三个，青苹果两个(水果总重量约3-4kg)；纯净水5升(10公斤)，蜂蜜300克，红糖200克。步骤：木瓜洗净切片；苹果洗净，切片；(木瓜、苹果不用去皮去核)将所有切片水果放入容器中；将纯净水倒入容器中；将蜂蜜加入水中，搅拌均匀；将红糖倒入容器中，搅拌均匀。

容器的盖子可以稍微拧紧；如果容器和盖子之间有任何胶水密封，请将其移除。注意事项：容器应置于阴凉干燥处，恒温稳定发酵(建议温度为20-35)，置于儿童不易触及的地方；前一个月每天稍微松开容器盖一到两次，让发酵产生的气体出来(不要打开盖子)；发酵期一般需要三到六个月，不建议超过一年。

切记在发酵完成前不要随意打开容器的盖子，以免空气中的杂菌溜进来(虽然可能会被益生菌杀死，但存在过程中可能会产生一点毒素)；发酵过程中，如果发现水果表面有黑色的东西(像霉菌)，应立即清理干净；如果洗不干净或者一直出现，说明生产失败，必须把整瓶倒掉。不能服用(如果不愿意，可以在家休息糖，做一个环境酶，用于家居清洁，抗菌消炎)；成品酶的给药：注意！成品酶原液一定是微酸的，里面的糖分被益生菌完全分解，糖尿病人可以安心服用。

早晚喝酵素时，建议用温水稀释(5-10倍)，必要时加糖或蜂蜜调味(糖尿病人不建议加糖)。一般建议每次服用20-30ml。

肠胃不好的人饭后半小时服用，一般人群空腹服用。如果想长期保存，建议放在深棕色的酒瓶里，放在冰箱的保鲜层。

一般建议三个月内喝完。