最新研究表明MIND饮食可能会促进儿童认知发展

最近的一项研究表明，旨在帮助预防成年人认知能力下降的饮食也可能会提高青春期前儿童的注意力。该研究的结果可能有益于未来旨在增强儿童认知的营养计划。请继续阅读以了解有关该研究结果的更多信息：

MIND饮食可以促进儿童认知发展

在当今世界，父母不断担心孩子的健康和福祉。他们总是关注自己吃什么、什么时间吃，这样才能促进身心的全面发展。学龄儿童家长的另一个首要任务 是提高孩子的注意力和有效学习的能力，其中饮食起着非常关键的作用。

最近的一项研究表明，旨在帮助预防成年人认知能力下降的饮食也可能会提高青春期前儿童的注意力。该研究的结果可能有益于未来旨在增强儿童认知的营养计划。最新研究涵盖了两种饮食模式：有益心脏健康的地中海-DASH神经退行性延迟干预(MIND)饮食，将地中海饮食与有益心脏健康的高血压预防饮食方法(DASH)相结合，以及健康饮食指数- 2015 (HEI-2015)，基于美国人膳食指南。

伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校运动机能学和社区健康系的博士生谢尔比·凯耶(博士)参与了这项研究，他说：“我们评估了坚持这些饮食与儿童注意力抑制之间的关系。 ——抵抗干扰刺激的能力——并发现只有 MIND 饮食与儿童在评估注意力抑制任务中的表现呈正相关。” “这表明 MIND 饮食可能会改善儿童的认知发展，这对于在学校取得成功非常重要，”她补充道。

研究表明，与它所基于的地中海饮食和 DASH 饮食非常相似，MIND 饮食包括对促进大脑健康的特定食物的建议，例如新鲜水果、绿叶蔬菜和豆类。据美国国立卫生研究院称，MIND 饮食对成年人具有积极的影响。但针对儿童进行的研究却很少。

什么是心灵饮食?

据 Healthline 称，MIND 饮食是 DASH 和地中海饮食的结合，专注于降低老年人患痴呆症和大脑健康状况下降的风险。MIND 饮食中建议的一些常见食物包括绿叶蔬菜、浆果、坚果、全谷物、橄榄油、鱼和适量的葡萄酒。该饮食还建议限制黄油、奶酪、红肉、油炸食品和糖果的摄入。

研究细节

这项新研究使用了伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校运动机能学和社区健康教授 Naiman Khan 博士领导的一项横断面研究中收集的数据。该研究的 85 名参与者年龄从 7 岁到 11 岁不等，他们完成了 7 天的饮食记录，研究人员根据该记录计算了 HEI-2015 和 MIND 饮食评分。为了检查注意力抑制，参与者还完成了一项需要空间注意力和执行控制的任务，并记录了他们的反应时间和准确性。患有多动症或自闭症等神经系统疾病的儿童被排除在研究之外，以减少混杂因素。

研究人员发现，MIND 饮食得分仅与研究参与者完成任务的准确性呈正相关，即那些遵循 MIND 饮食的人表现更好。然而，研究人员指出，需要进行干预研究才能做出因果推论。接下来，研究人员希望研究 MIND 饮食与不同年龄段儿童之间的关系，以确定是否涉及发育影响。