雪花酥的做法不用黄油不加奶油，雪花酥的做法

雪花酥是一种香脆可口的传统糕点，它的外层酥皮酥脆，内部则是软糯的馅料。通常情况下，制作雪花酥需要使用黄油和奶油来增加口感和香气，但是今天我将分享一种不用黄油和奶油的雪花酥的做法。这种做法简单易行，而且结果同样美味可口。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

- 200克低筋面粉

- 100克植物油

- 50克糖粉

- 1个鸡蛋

- 适量的盐

- 适量的馅料（可以选择自己喜欢的口味，比如豆沙、花生酱等）

制作酥皮

1. 将低筋面粉过筛，放入一个大碗中。

2. 加入糖粉和适量的盐，搅拌均匀。

3. 在面粉中开一个小洞，倒入植物油和鸡蛋。

4. 用筷子或者手指将植物油和鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢将面粉搅拌进去，直到形成一个光滑的面团。

5. 将面团分成若干小份，每份约20克左右。

6. 将每份面团擀成薄片，然后将馅料放在中间。

7. 将面皮对折，用手指捏紧边缘，使其封口。

烘焙雪花酥

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将已经封口的雪花酥放在烤盘上，留一定的间距。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮变得金黄酥脆。

4. 取出烤盘，待雪花酥冷却后即可食用。

通过这种不用黄油和奶油的雪花酥的做法，我们可以轻松制作出美味可口的雪花酥。植物油的使用代替了黄油和奶油，不仅减少了脂肪摄入，还使得酥皮更加酥脆。这种做法简单易行，适合家庭制作。希望大家尝试一下，享受这款美味的传统糕点！