清蒸鲟鱼的做法视频，清蒸鲟鱼的做法

清蒸鲟鱼的做法，是一道美味又营养丰富的传统菜肴。鲟鱼肉质鲜嫩，口感细腻，富含优质蛋白质和多种维生素，被誉为“水中珍品”。下面将介绍清蒸鲟鱼的制作方法，希望能给大家带来一份美味的享受。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的鲟鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，清汤适量，香菜适量。

步骤一：处理鲟鱼

将新鲜的鲟鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身两侧切上几刀，这样可以让调料更好地渗入鱼肉。接下来，将鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟，使其入味。

步骤二：蒸鱼

将腌制好的鲟鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，然后倒入清汤。将蒸锅置于火上，大火蒸10分钟，然后转小火继续蒸5分钟。蒸熟后，将鲟鱼取出，撒上香菜末。

步骤三：调汁

在另一个小锅中，加入适量的清汤、生抽和盐，用小火煮沸。然后将调好的汁浇在蒸好的鲟鱼上即可。

通过以上三个步骤，一道美味的清蒸鲟鱼就完成了。清蒸的方式能够保持鲟鱼的原汁原味，使其更加鲜嫩可口。此外，鲟鱼富含丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康有很大的好处。因此，清蒸鲟鱼不仅美味可口，还是一道营养丰富的佳肴。

清蒸鲟鱼是一道制作简单、口感鲜美的菜肴。通过合理的处理和蒸制，可以保持鲟鱼的原汁原味，使其更加鲜嫩可口。同时，鲟鱼富含丰富的营养物质，对身体健康有很大的好处。希望大家能够尝试制作这道美味的清蒸鲟鱼，享受其中的美食和健康。