番茄炖牛肉的做法，番茄魔芋花的做法

本文将介绍两道美味的菜肴——番茄炖牛肉和番茄魔芋花的制作方法。番茄炖牛肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气四溢；而番茄魔芋花则是一道创意菜，利用魔芋制作出精致的花朵造型，搭配番茄酱汁，既美观又美味。

1. 番茄炖牛肉

番茄炖牛肉是一道色香味俱佳的菜肴，下面是它的制作方法：

首先，准备好所需的食材：牛肉块500克、番茄3个、洋葱1个、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、糖适量、清水适量。

其次，将牛肉块用开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

接着，将番茄切成小块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣切碎备用。

然后，在锅中加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入洋葱丝翻炒至微黄。

接下来，将焯水后的牛肉块放入锅中煸炒，使其变色。

然后，加入适量的料酒煮一会儿，去腥味。

接着，加入切好的番茄块，翻炒均匀。

然后，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和糖，继续翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮1个小时左右，直到牛肉变得酥烂即可。

2. 番茄魔芋花

番茄魔芋花是一道造型精美的菜肴，下面是它的制作方法：

首先，准备好所需的食材：魔芋200克、番茄3个、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量。

其次，将魔芋切成薄片，用开水焯水，去除魔芋的涩味，然后捞出备用。

接着，将番茄切成小块，葱花、姜末和蒜末备好。

然后，将焯水后的魔芋片用清水煮熟，捞出备用。

接下来，将锅中加入适量的油，放入葱花、姜末和蒜末炒香。

然后，加入切好的番茄块，翻炒均匀。

接着，加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒均匀。

然后，将煮熟的魔芋片摆放在盘子中，形成花朵的造型。

最后，将炒好的番茄酱汁倒在魔芋花上，撒上适量的淀粉勾芡，蒸煮片刻即可。

番茄炖牛肉和番茄魔芋花是两道美味的菜肴，制作方法简单易懂。番茄炖牛肉鲜嫩多汁，口感极佳，适合全家人一起享用；而番茄魔芋花则是一道创意菜，造型精美，口感丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这两道菜都能为您带来美味的享受。快来尝试制作吧！