榛子饼干的做法，榛仁粒粒酥饼的做法

榛子饼干和榛仁粒粒酥饼是两款美味可口的糕点，它们都以榛子为主要原料，口感酥脆，香气四溢。今天，我将为大家介绍这两款糕点的制作方法，让您在家也能轻松享受到这些美味。

榛子饼干的制作方法

首先，我们需要准备以下材料：榛子粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精和盐。将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。接着，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至蛋液完全融入黄油糖粉中。

在另一个碗中，将榛子粉、低筋面粉和盐混合均匀，然后将这个混合粉倒入黄油糖粉蛋液中，用刮刀搅拌均匀。最后，将面糊放入冰箱冷藏30分钟，使其变得更加易于操作。

取出冷藏的面糊，将其分成小块，然后用手掌将每个小块搓成圆球状。将这些圆球放在烤盘上，用叉子轻轻压扁，制作出饼干的形状。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼干呈金黄色即可。

榛仁粒粒酥饼的制作方法

首先，我们需要准备以下材料：榛子粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精和盐。将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。接着，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至蛋液完全融入黄油糖粉中。

在另一个碗中，将榛子粉、低筋面粉和盐混合均匀，然后将这个混合粉倒入黄油糖粉蛋液中，用刮刀搅拌均匀。最后，将面糊放入冰箱冷藏30分钟，使其变得更加易于操作。

取出冷藏的面糊，将其分成小块，然后用手掌将每个小块搓成圆球状。将这些圆球放在烤盘上，用叉子轻轻压扁，制作出饼干的形状。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼干呈金黄色即可。

榛子饼干和榛仁粒粒酥饼是两款美味可口的糕点，它们的制作方法相似，但口感和风味略有不同。无论是榛子饼干还是榛仁粒粒酥饼，都需要注意材料的比例和烘烤时间，以确保最终的糕点口感酥脆，香气四溢。希望大家能够尝试制作这些美味的糕点，享受到自制糕点的乐趣。