庞贝壁画描绘了意大利披萨可能的祖先

在庞贝古城的废墟中发现了一幅有 2000 年历史的静物壁画，描绘了扁平的佛卡夏(意大利扁面包)。庞贝是一座古罗马城市，在公元 79 年维苏威火山灾难性喷发后，时间被冻结了。

这幅拥有 2000 年历史的静物壁画是在意大利那不勒斯附近庞贝考古公园的 Regio IX 地区的发掘过程中发现的。

壁画似乎描绘了一份佛卡夏面包、一杯葡萄酒、各种水果以及看起来像moretum(罗马香草和奶酪酱)的东西。

庞贝考古公园的考古学家说：“虽然它看起来像披萨，但这张来自 2000 年前庞贝绘画的图像显然不是披萨，因为缺少一些最具特色的成分，即西红柿和马苏里拉奶酪。”

“然而，正如最近对庞贝九区伊努拉 10 号新发掘的壁画的一部分进行的首次图像分析所显示的那样，庞贝古代房屋墙壁上所描绘的内容可能是远祖现代菜肴的一部分。”

“可以假设，在银托盘上放置的酒杯旁边，描绘了一个扁平的佛卡夏面包，它的作用是支撑各种水果(可能是石榴和枣子)，配上香料，也许还有一种香蒜酱(拉丁语中的moretum)，由黄色和赭色点表示，可能是调味品，”他们补充道。

“此外，在同一个托盘上，还有干果和黄色草莓树花环，旁边还有枣子和石榴。”

“庞贝古城总是让人惊叹不已。这是一个总能揭示新宝藏的箱子。”意大利文化部长根纳罗·桑朱利亚诺 (Gennaro Sangiuliano) 说道。

庞贝考古公园主任加布里埃尔·祖赫特里格尔 (Gabriel Zuchtriegel) 表示：“除了对所描绘的食物进行精确识别之外，我们还在这些壁画中发现了罗马帝国时代的作家，如维吉尔、马夏尔和菲洛斯特拉图斯所阐述的希腊化传统。”

“我想到一顿朴素而简单的饭菜与另一边的奢华银盘以及精致的艺术和文学表现之间的对比，一方面让我们想起田园与神圣之间的领域”。

“在考虑这个问题的时候，我们怎么能不想到披萨，它同样诞生于意大利南部，是一道‘贫穷’的菜肴，如今却征服了世界，在米其林星级餐厅里都有供应。”