牛奶面包的做法和配方，牛奶面包的做法

牛奶面包是一种非常受欢迎的面包，它的口感柔软，味道香甜，营养丰富。如果你想在家里制作牛奶面包，那么本文将为你介绍牛奶面包的做法和配方。

一、准备材料

制作牛奶面包需要准备的材料有：高筋面粉500克、酵母5克、糖50克、盐5克、牛奶250毫升、黄油50克。

二、制作步骤

1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶，揉成面团。

2. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。

3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1小时。

4. 取出面团，排气，分割成小块，搓成圆球状。

5. 将小球放入烤盘中，再次发酵30分钟。

6. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟。

三、小贴士

1. 牛奶面包的口感柔软，因此在揉面团时需要多加揉捏，使面团更有弹性。

2. 发酵时需要注意温度，过高或过低都会影响面团的发酵效果。

3. 烤制时需要注意时间和温度，避免面包过度或不足烤制。

牛奶面包是一种非常美味的面包，它的制作方法并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。如果你想在家里制作牛奶面包，那么不妨试试本文介绍的做法和配方，相信你一定会制作出美味的牛奶面包。