清蒸老鼠斑的家常做法，清蒸老鼠斑的做法

老鼠斑是一种深海鱼类，肉质鲜美，营养丰富。清蒸老鼠斑是一道家常菜，做法简单，口感清爽，适合各个年龄段的人食用。下面介绍一下清蒸老鼠斑的家常做法。

材料：

老鼠斑一条（约500克）、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、清水适量。

步骤：

1.老鼠斑去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2.将老鼠斑放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的老鼠斑放入蒸锅中，加入清水，大火蒸15分钟即可。

小贴士：

1.老鼠斑的肉质较为嫩滑，蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.腌制时加入适量的盐和生抽，可以提升老鼠斑的鲜味。

营养价值：

老鼠斑富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对于增强体质、促进骨骼发育、预防贫血等有一定的作用。

清蒸老鼠斑是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家在家中也能尝试一下这道美食，享受健康美味的生活。