咖喱鸡腿饭的做法和配料，咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭是一道美味可口的菜肴，深受广大食客的喜爱。它以鸡腿为主要原料，加入咖喱粉和其他调料烹制而成。下面将介绍咖喱鸡腿饭的配料和做法。

配料：

1. 鸡腿：2只

2. 米饭：适量

3. 洋葱：1个

4. 蒜：适量

5. 姜：适量

6. 红椒：1个

7. 咖喱粉：适量

8. 盐：适量

9. 食用油：适量

做法：

第一步：准备工作

1. 将鸡腿洗净，去掉骨头，切成小块。

2. 洋葱、蒜、姜、红椒分别切成小块备用。

3. 将米饭洗净，加水煮熟备用。

第二步：烹制咖喱鸡腿

1. 热锅凉油，放入鸡腿块煎至两面金黄。

2. 加入洋葱、蒜、姜、红椒翻炒。

3. 加入适量的咖喱粉，继续翻炒。

4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

5. 加入适量的盐调味。

第三步：装盘

1. 将米饭放入碗中。

2. 将烹制好的咖喱鸡腿倒在米饭上即可。

以上就是咖喱鸡腿饭的配料和做法。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

想要做出一道美味的咖喱鸡腿饭，需要准备好鸡腿、米饭、洋葱、蒜、姜、红椒、咖喱粉、盐和食用油等配料，并按照上述步骤进行烹制。相信只要您按照以上步骤操作，一定能够做出一道美味可口的咖喱鸡腿饭。