懒人版糖醋排骨如何做，懒人版糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大众喜爱。但是传统的糖醋排骨需要先将排骨焯水，再炸至金黄色，最后加入调料烧制，步骤繁琐，耗时较长。今天，我们来分享一下懒人版糖醋排骨的做法，让你轻松享受美味佳肴。

材料准备

懒人版糖醋排骨的材料非常简单，只需要准备排骨、白糖、醋、生抽、料酒、姜片和葱段即可。排骨可以选择带肉的小排骨或者去骨的排骨块，根据个人口味选择即可。

烹饪步骤

1. 将排骨洗净，用厨房纸吸干水分，放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量白糖翻炒至糖溶化。

3. 加入适量醋、生抽和料酒，翻炒均匀后加入适量清水，烧开后放入排骨块，翻炒均匀。

4. 将锅盖盖上，小火煮约10分钟，期间不要搅拌，让排骨充分吸收汁水。

5. 最后大火收汁，将汁水收至浓稠即可。

注意事项

1. 煮排骨时不要加盐，否则会影响口感。

2. 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。

3. 煮排骨时要掌握好时间，煮过头了会导致排骨变得老硬。

懒人版糖醋排骨的做法非常简单，只需要几个步骤就能制作出美味可口的糖醋排骨。不仅省去了传统糖醋排骨的繁琐步骤，而且口感也非常不错。大家可以试着在家里做一下，享受美食的同时也能锻炼自己的厨艺技能。