麻辣香菇的做法大全图解窍门，麻辣香菇的做法

麻辣香菇是一道非常受欢迎的川菜，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天我们就来分享一下麻辣香菇的做法大全图解窍门，让大家可以在家轻松制作出美味的麻辣香菇。

第一步：准备材料

制作麻辣香菇的材料非常简单，只需要准备好新鲜的香菇、青椒、红椒、葱姜蒜等调料即可。首先将香菇洗净切片，青椒和红椒也要切成小块备用。葱姜蒜切末备用。

第二步：炒制香菇

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入香菇翻炒至变软，再加入青椒和红椒继续翻炒。最后加入适量的盐、鸡精、辣椒粉等调料，翻炒均匀即可。

第三步：调制麻辣汁

将适量的花椒、干辣椒、八角等香料放入锅中炒香，然后加入适量的油炒出红油。最后加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽等调料，煮开后关火备用。

第四步：拌制麻辣香菇

将炒好的香菇倒入调制好的麻辣汁中，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让香菇充分吸收麻辣汁的味道。最后取出即可食用。

制作麻辣香菇并不难，只需要准备好材料，掌握好烹饪技巧，就可以轻松制作出美味的麻辣香菇了。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。