榴莲壳炖鸡的做法及功效，榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳炖鸡的做法及功效

榴莲是一种热带水果，其味道独特，香气四溢。而榴莲壳则是榴莲的外壳，通常被人们视为垃圾处理掉。但实际上，榴莲壳也有很多的用途，其中之一就是可以用来炖鸡。下面将介绍榴莲壳炖鸡的做法及功效。

1. 做法

材料：榴莲壳、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

步骤：

1）将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水。

2）将焯好水的鸡肉捞出备用。

3）将榴莲壳清洗干净，切成小块备用。

4）锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5）加入榴莲壳块，再次炖煮20分钟。

6）最后加入适量盐调味即可。

2. 功效

榴莲壳炖鸡有很多的功效，主要包括以下几点：

1）滋阴补肾：榴莲壳具有滋阴补肾的功效，可以帮助人们调节身体的阴阳平衡。

2）增强免疫力：榴莲壳中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助人们增强免疫力，预防疾病。

3）美容养颜：榴莲壳中含有丰富的营养成分，可以帮助人们美容养颜，延缓衰老。

3. 注意事项

在制作榴莲壳炖鸡时，需要注意以下几点：

1）榴莲壳必须清洗干净，去除表面的污垢和杂质。

2）炖煮时间不宜过长，否则会影响口感。

3）适量加盐调味，不要过咸。

榴莲壳炖鸡是一道美味又营养的家常菜，其功效也是非常多的。在制作时需要注意清洗干净榴莲壳，炖煮时间不宜过长，适量加盐调味。希望大家可以尝试制作一下，享受美食的同时也能够获得健康的好处。