排骨皮蛋粥的做法，皮蛋粥的做法

粥是中国人最喜欢的早餐之一，而皮蛋粥和排骨粥则是其中最受欢迎的两种。今天我们将为大家介绍如何制作美味的排骨皮蛋粥和皮蛋粥。

材料：

- 粳米 100 克

- 排骨 200 克

- 皮蛋 2 个

- 姜片 3 片

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 准备工作

将粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟，排骨洗净切小块，皮蛋去壳切成小块备用。

2. 煮粥

将浸泡好的米放入锅中，加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，直到米烂粥稠。

3. 加入皮蛋

将切好的皮蛋加入粥中，再煮 5 分钟左右，直到皮蛋入味。

4. 调味

最后加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀即可。

皮蛋粥的做法

材料：

- 粳米 100 克

- 皮蛋 2 个

- 姜片 3 片

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 准备工作

将粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟，皮蛋去壳切成小块备用。

2. 煮粥

将浸泡好的米放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，直到米烂粥稠。

3. 加入皮蛋

将切好的皮蛋加入粥中，再煮 5 分钟左右，直到皮蛋入味。

4. 调味

最后加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀即可。

以上就是排骨皮蛋粥和皮蛋粥的制作方法。这两种粥都是营养丰富、味道鲜美的早餐选择。希望大家可以尝试一下，享受美味的早餐。