北海道吐司的做法步骤图，北海道吐司的做法

北海道吐司是一种非常受欢迎的面包，它的口感柔软、香甜，非常适合早餐或下午茶。如果你也想尝试制作北海道吐司，那么本文将为你介绍详细的做法步骤图和制作方法。

材料：

- 高筋面粉 250克

- 细砂糖 25克

- 盐 3克

- 酵母 5克

- 牛奶 125克

- 鸡蛋 1个

- 黄油 25克

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起，搅拌均匀。然后，将牛奶加热至温暖，加入鸡蛋，搅拌均匀。最后，将黄油融化，加入到牛奶中，搅拌均匀。

步骤二：揉面团

将湿性材料倒入干性材料中，用手或搅拌器揉成面团。揉面团的时间要长一些，至少要揉10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

步骤三：发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间大约需要1-2小时，直到面团体积变大两倍。

步骤四：分割和整形

将发酵好的面团取出来，揉几下排气。然后将面团分成若干个小块，每个小块的大小可以根据自己的需要来定。将每个小块揉成球形，然后用手掌压扁，再卷成长条状。

步骤五：二次发酵

将整形好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约需要30分钟。

步骤六：烘焙

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤制时间大约需要20-25分钟，直到面包表面呈现出金黄色。

制作北海道吐司并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。制作出来的北海道吐司口感柔软、香甜，非常适合早餐或下午茶。如果你也想尝试制作北海道吐司，那么赶快动手试试吧！