凉拌金针菇的做法大全家常做法，凉拌金针菇的做法

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，而凉拌金针菇则是一道清爽可口的凉菜。凉拌金针菇不仅简单易做，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种家常做法，让大家轻松学会如何制作美味的凉拌金针菇。

一、经典凉拌金针菇

1. 准备好金针菇、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油等食材。

2. 将金针菇洗净，焯水后捞出沥干水分。

3. 将葱姜蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 将金针菇放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

二、蒜泥凉拌金针菇

1. 准备好金针菇、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油等食材。

2. 将金针菇洗净，焯水后捞出沥干水分。

3. 将蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 将金针菇放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

三、芝麻凉拌金针菇

1. 准备好金针菇、芝麻、葱姜蒜、盐、醋、糖、生抽、香油等食材。

2. 将金针菇洗净，焯水后捞出沥干水分。

3. 将芝麻炒香，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 将金针菇放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

凉拌金针菇是一道简单易做、营养丰富的凉菜，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。以上介绍的三种做法，每一种都有其独特的味道和口感，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也保持健康。