西安肉夹馍的做法教程，西安肉夹馍的做法

西安肉夹馍是陕西省的传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名于世。它是由面饼和肉馅组成的，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍如何制作西安肉夹馍。

材料准备

制作西安肉夹馍需要准备以下材料：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜、盐、花椒、辣椒面、醋、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜等。

制作面饼

1.将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，放置30分钟左右。

2.将面团分成小块，擀成薄饼。

3.将擀好的薄饼放入烤箱中，烤至两面金黄即可。

制作肉馅

1.将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、花椒、辣椒面、醋、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖等调料，腌制30分钟左右。

2.将腌制好的肉馅放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。

3.将煮好的肉馅捞出，切成小块，加入香菜拌匀即可。

制作西安肉夹馍

1.将烤好的面饼切成两半，放入肉馅和香菜。

2.将肉馅和香菜均匀地放在面饼上，再盖上另一半面饼。

3.将做好的西安肉夹馍放入烤箱中，烤至两面金黄即可。

制作西安肉夹馍需要耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味可口的西安肉夹馍。希望大家能够尝试制作，品尝到正宗的西安肉夹馍。