老婆饼的做法步骤，老婆饼的做法

老婆饼是一种传统的中式糕点，因其外形像女性的脸而得名。它的口感酥脆，内馅甜美，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下老婆饼的做法步骤和制作方法。

材料准备

制作老婆饼的材料主要有面粉、油、白糖、芝麻、桂花等。首先，将面粉加入适量的水，揉成面团，然后搓成小圆球状备用。接着，将白糖、芝麻、桂花混合在一起，备用。

制作过程

1. 将搓好的小圆球擀成薄饼状，然后在饼皮上刷上一层油。

2. 将混合好的白糖、芝麻、桂花均匀地撒在饼皮上。

3. 将饼皮对折，再将两边往内折，捏紧封口。

4. 将封口处朝下，再次擀成薄饼状。

5. 在平底锅中倒入适量的油，烧至六成热，将饼放入锅中煎炸。

6. 煎至两面金黄色即可捞出，放在纸巾上吸去多余的油份。

小贴士

1. 制作老婆饼时，要注意火候，不要过早翻面，否则容易糊掉。

2. 煎炸时，要用中小火，以免糕点表面焦黑，内部未熟。

3. 煎好的老婆饼可以放置在密封袋中，保存时间较长。

老婆饼是一种美味可口的传统糕点，制作方法简单，口感酥脆，内馅甜美。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了老婆饼的制作方法，快来试试吧！