蟹黄狮子头介绍，蟹黄狮

蟹黄狮子头是一道传统的中式美食，它以狮子头为主料，加入了蟹黄等多种食材制成。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。

原料

蟹黄狮子头的主要原料是狮子头和蟹黄。狮子头是一种由猪肉、虾仁、葱姜等多种食材制成的肉丸，口感鲜嫩。而蟹黄则是螃蟹卵巢内的黄色物质，味道鲜美，营养价值极高。此外，还需要用到鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等辅料。

制作方法

首先将狮子头的原料切碎，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等调料拌匀，制成肉丸。然后将蟹黄挖出，与肉丸混合在一起，再用油炸至金黄色即可。最后，将炸好的蟹黄狮子头装盘，淋上适量的汁料即可。

食用方法

蟹黄狮子头可以作为主菜或者配菜食用。它的口感鲜美，肉质鲜嫩，蟹黄的香味和狮子头的肉香相互融合，让人回味无穷。此外，蟹黄狮子头还富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。

总的来说，蟹黄狮子头是一道美味又营养的传统中式美食，它的制作方法简单易学，食用方法多样化，深受广大食客的喜爱。如果你还没有尝试过这道美食，不妨赶快动手试一试吧！