地菜煮鸡蛋的做法作文，地菜煮鸡蛋的做法

地菜煮鸡蛋的做法

地菜是一种常见的野菜，味道清香可口，营养丰富。而地菜煮鸡蛋则是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面就来介绍一下地菜煮鸡蛋的做法。

1. 准备材料

地菜、鸡蛋、盐、生姜、葱、料酒、清水。

2. 制作步骤

（1）将地菜洗净，切成段状备用。

（2）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒，搅拌均匀。

（3）锅中加入清水，放入生姜、葱，烧开后放入地菜，煮至地菜变软。

（4）将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可。

3. 注意事项

（1）地菜煮熟后会有些许苦味，可以在煮之前用开水焯一下。

（2）煮鸡蛋时要用筷子轻轻搅拌，以免破坏鸡蛋的形状。

（3）可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋等。

总的来说，地菜煮鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的地菜煮鸡蛋。