白鲢鱼的做法简单又好吃，白鲢鱼的做法

白鲢鱼的做法简单又好吃，是许多人喜欢的一道家常菜。今天，我将为大家介绍几种不同的白鲢鱼做法，让您在家也能轻松享受美味佳肴。

清蒸白鲢鱼

清蒸白鲢鱼是最简单的一种做法，也是最能体现白鲢鱼鲜美口感的一种。首先，将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。然后，在鱼身上切几刀，撒上姜丝、葱丝、盐和料酒，腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。最后，淋上少许香油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

红烧白鲢鱼

红烧白鲢鱼是一道色香味俱佳的家常菜，适合搭配米饭食用。首先，将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。然后，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。接着，加入适量水、盐、糖、料酒、生抽和老抽，烧开后放入鱼块，小火煮20分钟左右即可。

糖醋白鲢鱼

糖醋白鲢鱼是一道口感酸甜可口的菜品，适合搭配米饭或者面条食用。首先，将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。然后，在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒，腌制10分钟。接着，将鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。最后，将锅中的油倒出，加入适量白醋、糖、盐、番茄酱和水，烧开后放入鱼块，小火煮5分钟即可。

总的来说，白鲢鱼的做法简单又好吃，不同的做法可以满足不同人的口味需求。希望大家在家也能尝试做一做，享受美食的同时也增加了生活的乐趣。