白糖糕的做法和配方，白糖糕的做法

白糖糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，香甜可口。它的制作方法简单易学，下面将为大家介绍白糖糕的配方和制作方法。

配方

1. 糯米粉：300克

2. 白糖：150克

3. 水：400毫升

4. 食用油：适量

制作方法

步骤一：准备材料

将糯米粉、白糖、水和食用油准备好。

步骤二：混合材料

将糯米粉和白糖混合在一起，慢慢加入水，边加边搅拌，直到没有颗粒状物体。然后加入适量的食用油，继续搅拌均匀。

步骤三：蒸煮

将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟左右，直到糯米糕变得透明，表面有些微微发亮。

步骤四：切片

将蒸好的糯米糕取出，晾凉后切成小块或小片，可以根据个人口味加入一些芝麻、桂花等调料。

小贴士：在制作白糖糕的过程中，需要注意以下几点：

1. 混合材料时要搅拌均匀，以免出现颗粒状物体。

2. 蒸煮时间要掌握好，不要过长或过短，否则会影响口感。

3. 切片时要用刀沾上适量的食用油，以免糯米糕粘在刀上。

美食分享

白糖糕是一道简单易学的传统甜点，口感软糯，香甜可口。它不仅可以作为下午茶点心，还可以作为早餐或夜宵。如果你喜欢吃甜食，不妨试试自己动手制作一份白糖糕，享受制作美食的乐趣。

白糖糕是一道传统的中国甜点，制作方法简单易学，只需要准备好糯米粉、白糖、水和食用油即可。在制作过程中需要注意混合材料、蒸煮时间和切片方法。制作好的白糖糕口感软糯，香甜可口，是一道美味的下午茶点心或早餐夜宵。