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清蒸石斑鱼的做法和步骤,清蒸石斑鱼的做法

2023-05-23 19:31:33生活自然的汉堡

石斑鱼是一种美味的海鲜,其肉质细嫩、营养丰富,深受人们的喜爱。而清蒸石斑鱼则是一道经典的烹饪方法,不仅能够保留石斑鱼的原汁原味,还

清蒸石斑鱼的做法和步骤,清蒸石斑鱼的做法

石斑鱼是一种美味的海鲜,其肉质细嫩、营养丰富,深受人们的喜爱。而清蒸石斑鱼则是一道经典的烹饪方法,不仅能够保留石斑鱼的原汁原味,还能够让其更加鲜美可口。下面就来介绍一下清蒸石斑鱼的做法和步骤。

准备材料

清蒸石斑鱼所需的材料主要包括:石斑鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、清水等。其中,石斑鱼最好选择新鲜的,大小适中的,这样才能够保证口感和营养价值。

处理石斑鱼

首先,将石斑鱼洗净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身两侧各切上三刀,这样可以让调料更容易渗透进去。接着,在鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒,再放上姜片和葱段,腌制10分钟左右。

清蒸石斑鱼

将腌制好的石斑鱼放入蒸锅中,加入适量的清水,大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后,将蒸锅中的汤倒掉,然后在鱼身上淋上生抽和香油,最后再放上一些葱花和姜丝即可。

总的来说,清蒸石斑鱼是一道简单易学、营养丰富的美食,不仅能够满足人们的味蕾,还能够为身体带来健康的营养。希望大家能够尝试一下这道美食,享受它带来的美味和健康。

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