西红柿鸡蛋面的做法视频，西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法，是一道简单易学、美味可口的家常菜。这道菜以面条为主料，配以西红柿和鸡蛋等食材，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来详细了解一下西红柿鸡蛋面的制作方法。

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括：面条、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油等。其中，面条可以选择自己喜欢的种类，比如宽面、细面、刀削面等。西红柿要选用新鲜的，洗净后切成小块备用。鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

2.加入西红柿块，翻炒几分钟，让西红柿熟软。

3.倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。

4.加入适量盐、酱油、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

5.将煮好的面条捞出，放入锅中，和西红柿鸡蛋一起翻炒均匀。

6.最后，撒上适量葱花即可。

小贴士

1.煮面时，要先将水烧开，再放入面条，煮至面条变软即可捞出。

2.炒西红柿时，可以加入少许白糖，能够增加西红柿的甜味。

3.炒鸡蛋时，要快速翻炒，避免鸡蛋过熟。

通过以上步骤，一道美味的西红柿鸡蛋面就做好了。这道菜不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的西红柿鸡蛋面。